明世宗與蒙頂山茶
明世宗朱厚熜（1522年—1566年），明憲宗之孫，明朝第十一位皇帝，年號(hào)“嘉靖”，是明朝使用第二長的年號(hào)（最長的是明神宗萬歷帝，一共48年）。嘉靖皇帝是明代掌權(quán)時(shí)間最長的皇帝。即位之初，革除先朝蠹政，朝政為之一新。嘉靖前期在張璁的輔助下大刀闊斧推行了改革，清理勛戚莊田、罷天下鎮(zhèn)守中官、改革科舉制度、革除外戚世封等，成效顯著。后日漸腐朽，不僅濫用民力大事營建，而且迷信方士，尊尚道教，一心修玄，日求長生，不問朝政，導(dǎo)致首輔嚴(yán)嵩專國20年，吏治敗壞，邊事廢弛，倭寇頻繁侵?jǐn)_東南沿海地區(qū)，造成極大破壞。
明世宗嘉靖二十年（1541年），《四川雅安府志》已有“蒙山上清峰產(chǎn)甘露”的記載。據(jù)考，蒙頂甘露是在總結(jié)宋宣和二年（公元1120年）創(chuàng)制的“玉葉長春”和宣和四年（1122年）創(chuàng)制的“萬春銀葉”兩種茶炒制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上研制成功的，質(zhì)量超過唐、宋代的“石花”。它繼承了上述二茶炒制方法的優(yōu)點(diǎn)，又加以改進(jìn)提高，直到現(xiàn)在，逐步形成了蒙頂甘露獨(dú)特精湛的炒制技術(shù)。據(jù)明代《四川總志》載“甘露屬炒青茶，精工細(xì)作，色、香，味、形并重，其茶碧綠，形入蠶鉤，斯成佳品。”現(xiàn)在的蒙頂甘露成茶外形緊卷多毫，嫩綠色潤；香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮；葉底嫩芽秀麗、勻整。香馨高爽，味醇甘鮮。
作者簡介
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日?qǐng)?bào)》、《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》、《四川人大權(quán)力報(bào)》、《四川政協(xié)報(bào)》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報(bào)》、天天快報(bào)和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機(jī)搜狐網(wǎng)、手機(jī)新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等60余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評(píng)傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個(gè)人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級(jí)征文比賽中獲獎(jiǎng)，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日?qǐng)?bào)．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。現(xiàn)為雅安市作協(xié)全委會(huì)委員、雅安市茶業(yè)協(xié)會(huì)和茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、吳理真茶文化研究院副院長。
（本圖文來源：文，陳開義 圖部分來源于網(wǎng)絡(luò) 視頻 川味中國，版權(quán)歸原作者，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除）
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